Sữa gạo lứt nguyên chất là loại thức uống bổ dưỡng, thơm ngon và đầy hảo hạng. Nó không chỉ chứa đủ các loại dưỡng chất cần thiết như vitamin, khoáng chất, chất xơ mà còn tốt cho sức khỏe cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tật và làm đẹp da hiệu quả. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa gạo lứt nguyên chất tại nhà một cách dễ dàng.
Nguyên liệu:
– 1 chén gạo lứt (khoảng 200g).
– 1 lít nước.
– Đường, muối tinh (không bắt buộc).
Cách nấu sữa gạo lứt:
Bước 1: Rửa gạo
Cho gạo lứt vào bát, chọn gạo lứt không có hạt hư, hạt đen và rửa sạch gạo lứt. Cuốn hút nước và để gạo lứt ngâm trong nước khoảng 4-5h (nên ngâm từ tối hôm trước để sáng mai nấu).
Bước 2: Xay gạo lứt
Sau khi gạo lứt đã được ngâm từ 4-5h, mỗi hạt gạo sẽ trở nên mềm và nảy mầm. Đổ gạo và nước ngâm gạo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu sữa gạo lứt
Sau khi xay nhuyễn, ta lấy cái nước gạo lứt thêm một chút nước và khuấy đều, sau đó hãy đổ nước gạo lứt vào nồi đun sôi. Khi nồi nước gạo lứt bắt đầu sôi, hãy giảm lửa xuống thấp, để sữa gạo lứt khô và đặc hơn. Trong quá trình nấu, hãy khuấy đều để không bị khô và đắng. Trước khi ngừa lửa, tùy thuộc vào khẩu vị bạn có thể thêm đường, muối tinh không bắt buộc.
Bước 4: Lọc sữa gạo
Sau khi nấu xong, hãy để sữa gạo lứt nguội trong khoảng 15-20 phút. Dùng vải lọc hoặc máy lọc đặc biệt để lọc nước gạo lứt. Lắc nhẹ nắp nồi để chắc chắn rằng tất cả sữa gạo lứt được lọc để lại. Sau đây là kết quả sữa gạo lứt tươi, mịn ngon và cực kì thơm phức đã hoàn thành.
Bước 5: Thưởng thức
Sữa gạo lứt nguyên chất có thể thưởng thức ngay sau khi nấu hoặc để trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3-4 ngày. Đảm bảo rằng bạn lắc kỹ trước khi dùng vì sữa gạo lứt có thể ngưng tụ.
Với bí quyết nấu chén sữa gạo lứt nguyên chất và hướng dẫn chi tiết trên, chắc chắn bạn sẽ tự tạo cho mình một ly sữa gạo lứt thơm ngon tại nhà mà không tốn nhiều công sức và thời gian. Chắc chắn bạn sẽ thích nó!
