Thưởng thức món lẩu Thái ngon tại nhà với nguyên liệu tươi ngon và sự tự tay chế biến sẽ mang lại cho bạn cảm giác vừa thỏa mãn về mặt ẩm thực, vừa ý nghĩa về mặt tình cảm gia đình. Cách nấu lẩu Thái không quá phức tạp nhưng cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm nhất định. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu Thái thơm ngon, đơn giản tại nhà mà bạn có thể thực hiện.
Nguyên liệu cho món lẩu Thái
Đầu tiên, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau để chuẩn bị cho món lẩu Thái:
- 500g thịt bò
- 300g tôm sú
- Nấm kim châm, bắp non, đậu hũ, cải thảo, rau sống, mì Tôm
- 1 quả dứa mini tươi
- Chanh, ớt, tỏi, sả
- Bột nước mắm Thái, bột ngọt, mì chính, đường
- 1 gói nước lẩu Thái
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hãy chắc chắn rằng tất cả các nguyên liệu đều được sơ chế sạch sẽ.
- Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng
- Nấm, bắp non, cải thảo, rau sống: Rửa sạch, để ráo nước
- Tôm sú: Rửa sạch, bóc vỏ, để đông lạnh 10 phút rồi thái phần đầu và đuôi.
- Dứa: Bóc vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Marinade thịt và tôm
Thịt bò và tôm sú sau khi sơ chế, bạn dùng sả giã nhuyễn cùng với 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm để ướp thịt và tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút để thật thấm đẫm gia vị.
Bước 3: Pha nước lẩu
Bạn cần nấu nước dùng cho lẩu từ 3 tiếng trước khi ăn. Cách nấu cơ bản là dùng xương bò hoặc heo, hầm với lượng nước vừa đủ, thêm vài lát gừng để giảm mùi hôi. Sau khi nước dùng đã sôi, bạn thêm gói nước lẩu Thái vào, nêm một ít đường, nước mắm cho vừa khẩu vị. Đốt lửa nhỏ và để nước lẩu sôi liên tục.
Bước 4: Tiến hành nấu lẩu
Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn chỉ cần sắp xếp các nguyên liệu lên dĩa và đặt giữa bàn ăn cùng nồi lẩu nóng hổi. Mỗi người sẽ tự gắp thức ăn mình thích hấp và cho vào nồi lẩu để chế biến. Với việc pha nước lẩu đúng chuẩn vị Thái và sự tự chọn các nguyên liệu ưng ý của từng người, chắc chắn bữa cơm sẽ thêm phần đặc biệt và thú vị.
Cách nấu lẩu Thái tại nhà như đã hướng dẫn trên đây rất đơn giản, tiện lợi mà không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử ngay để tổ chức bữa cơm tối làm mát mùa hè cho gia đình bạn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và có những giờ phút thưởng thức thật vui vẻ cùng những người thân yêu.
