Với việc thay đổi thực đơn hàng ngày bằng các món ăn độc đáo, kỳ lạ sẽ giúp gia đình bạn tránh được cảm giác ngán ngẩm, chán chường. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mang hương vị mới lạ, hãy thử nếm thử món lẩu gà lá é ngọt thơm, đậm đà. Thực hành công thức nấu lẩu gà lá é ngọt thơm, đậm đà này, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- Lá é (khoảng 10 lá)
- 200g nấm hương
- 200g nấm bào ngư
- 1 quả dứa mini
- 1 củ sắn dây
- 1 bắp ngô non
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cải dài
- 1 củ hành tây
- 2 gói bún tươi
- 2 gói mì sợi
- Gia vị: đường, dầu ăn, nước mắm, sa tế, bột ngọt, hạt nêm
Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá é ngọt thơm, đậm đà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà: Lột da, rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
- Lá é: Rửa sạch, ngâm trong nước để tẩy bỏ chất độc.
- Nấm hương, nấm bào ngư: Rửa sạch, ngâm trong nước ấm.
- Dứa mini: Băm nhỏ.
- Sắn dây: Gọt vỏ, thái thành lát mỏng.
- Bắp ngô non: Thái thành lát mỏng.
- Củ cải trắc: Thái thành lát mỏng.
- Hành tây: Cắt làm đôi và thái lát mỏng.
- Lá é: Thái nhỏ.
- Loại bún, mì sợi: Cắt ngắn bằng 2/3 chiều dài bình thường.
Bước 2: Ươm gà
- Ươm gà với đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và để yên khoảng 30 phút.
Bước 3: Xào gà
- Cho dầu ăn vào nồi, đảo đều để dầu thẩm đều, sau đó thêm hành tây vào xào cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng.
- Cho gà đã ướm vào xào đều với hành tây
Bước 4: Thêm các nguyên liệu khác
- Cho nước vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho gà, sắn dây, củ cải trắng, củ cải dài và bắp ngô non vào nấu trong khoảng 15 phút.
- Thêm lá é, dứa và nấm vào nấu trong khoảng 15 phút
- Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Kết luận:
Qua bài hướng dẫn trên, bạn đã biết cách nấu món lẩu gà lá é ngọt thơm, đậm đà. Đây không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cung cấp năng lượng và chấp nhận nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hãy thử nấu món này cho gia đình và bạn bè để cùng thưởng thức!
