Chè chuối là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam. Với hương vị ngon miệng, đơn giản và dễ nấu, chè chuối đã khẳng định được vị trí trong lòng người tiêu dùng. Trước hết, hãy cùng đi tìm hiểu về các nguyên liệu cần thiết để nấu chè chuối và sau đó là phần hướng dẫn cụ thể cách nấu chè chuối ngon tại nhà một cách dễ dàng nhất.
Nguyên liệu:
- Chuối: 6 quả (nên chọn loại chuối chát hoặc chuối sứ).
- Cốt dừa: 200ml (Có thể mua cốt dừa sẵn trong siêu thị, hoặc nếu muốn tự làm thì có thể lấy từ 1/3 quả dừa to).
- Đường phèn: 100g
- Bột năng: 2 thìa súp
- Nước: 800ml
- Hạt sen: 50g (cắt nhỏ)
Cách làm:
Các bước thực hiện để nấu chè chuối không quá phức tạp, dưới đây là hướng dẫn cụ thể cho bạn:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối thì lột vỏ, cắt thành những lát dày khoảng 1cm. Đường phèn đem đun chảy với một ít nước cho thành màu nâu đậm, tạo màu và hương thơm cho món chè. Hạt sen sau khi cắt nhỏ thì xào qua với một ít dầu cho thơm, lưu ý không xào quá lâu để tránh hạt sen bị khô.
Bước 2: Nấu chè
Trước hết, đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi. Khi nước đã sôi, từ từ cho đường phèn đã chuẩn bị vào, đấm nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm cốt dừa vào khuấy đều. Tiếp tục cho chuối đã cắt vào đun chung. Đun khoảng 15 phút cho chuối mềm, lúc này hạt sen cũng được cho vào đun chung.
Bên cạnh đó, bạn pha bột năng với một ít nước, đảm bảo bột năng hoàn toàn tan trong nước. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp bột năng này vào nồi, khuấy nhẹ để thực phẩm không bị vón cục. Cuối cùng, nêm nhạt một chút muối để tăng điểm phần hương vị cho món chè.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi chè chuối đã nấu xong, bạn để nguội một chút rồi mới thưởng thức. Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được. Đảm bảo rằng sau khi thưởng thức, bạn sẽ thích mếm với món chè truyền thống của Việt Nam này.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè chuối trên đây mong rằng sẽ giúp ích cho bạn trong việc chuẩn bị và tự tay nấu món chè ngon cho gia đình. Hãy tự tay nấu và trải nghiệm những ngày vui vẻ bên gia đình và bạn bè với món chè chuối thơm ngon trên.
