Nếu bạn đang thiếu hụt ý tưởng cho món ăn vặt mới thì hãy thử sức với món chè bột lọc độc đáo dễ làm và thơm ngon này nhé. Món chè nước màu vàng nhạt này không chỉ dễ nấu mà còn tốt cho sức khỏe.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cụ thể để bạn có thể dễ dàng thực hiện món chè bột lọc ngon tại nhà. Vì vậy, hãy chuẩn bị giấy bút và tham gia vào quá trình nấu ăn thú vị này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g bột lọc
- 200g đường
- 1 chén nước cốt dừa
- 1 ít muối
- 1 ít bột nở
- Màu thực phẩm vàng (tùy chọn)
Các bước thực hiện chè bột lọc
Bước 1: Chế biến bột lọc
Trước hết, bạn cần cho bột lọc vào thau, thêm một chút muối và bột nở nếu muốn có món chè dẻo hơn. Tiếp theo, cho vào chén nước cốt dừa để tạo màu và mùi thơm cho chè. Khi bột lọc hòa quện với cốt dừa, bạn sẽ thấy hỗn hợp như hình ảnh dưới đây. Chú ý đến việc pha bột lọc và cốt dừa để tạo ra hỗn hợp không quá đặc cũng không quá loãng.
Bước 2: Thực hiện hình mặt trời
Trước khi tiếp tục, hãy chắc chắn rằng bạn đã làm sạch tay. Sau đó, dùng lòng bàn tay để lấy một chút bột lọc và trải thành hình mặt trời.
Bước 3: Sục nước sôi
Cho bã bột lọc vào nồi nước sôi. Khi bã bột lọc nổi lên, hãy đợi thêm 2-3 phút nữa rồi gắp chúng ra để ráo nước trong rổ để làm nhưng viên bột lọc.
Bước 4: Nấu đường
Trong lúc chờ, bạn cần thêm đường vào nước nóng để làm chè ngọt. Hãy nấu ở lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Đến lúc này, bạn đã hoàn thiện siro đường cho món chè của mình.
Bước 5: Thêm bột lọc vào đường
Sau khi nấu đường xong, hãy thêm từng viên bột lọc vào trong nồi đường. Sau đó, tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi bột lọc chín tới. Lúc này, món chè sẽ có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn.
Bí quyết nấu chè bột lọc ngon
1. Chọn bột lọc chất lượng
Bí quyết đầu tiên để nấu chè bột lọc ngon là chọn lựa bột lọc chất lượng. Bột lọc tốt sẽ giúp chè có độ dẻo thích hợp, màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
2. Điều chỉnh độ ngọt
Một lưu ý nhỏ nhưng quan trọng không kém là điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị của mình. Một số người thích ăn món chè ngọt, trong khi người khác thích món chè ít ngọt hơn. Vì vậy, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tuỳ theo khẩu vị của mình.
Hy vọng với công thức chi tiết và bí quyết của chúng tôi, bạn sẽ tự tin hơn trong việc tự nấu chè bột lọc ngon tại nhà. Đừng quên thử nếm và thưởng thức món chè bổ dưỡng, thơm ngon này cùng với người thân yêu của bạn!
Chúc thành công và ngon miệng!
