Canh rong biển là một món ăn được ưa chuộng vì không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rong biển ngon tại nhà đơn giản.
Mục Lục
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cách chế biến các nguyên liệu
- Cách nấu canh rong biển
- Lưu ý khi nấu canh rong biển
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu canh rong biển, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50 gram rong biển khô nếu bạn không thể tìm mua rong biển tươi.
- 1 quả đậu hũ
- 300 gram thạch sanh (có thể thay thế bằng nấm, hải sản hoặc lươn miến tùy theo sở thích của bạn)
- 1 lít nước lọc
- Gia vị cần thiết gồm: Muối, đường, bột nêm, hạt nêm, nước mắm, tiêu
- 1 ít hành lá, mùi, ngò rí để trang trí và gia vị thêm món canh
2. Cách chế biến các nguyên liệu
Trước khi bắt đầu nấu canh, bạn cần chế biến các nguyên liệu như sau:
- Rong biển: Nếu dùng rong biển khô, bạn châm vào nước ấm để rong biển nở ra, rửa sạch rong biển sau đó để ráo.
- Đậu hũ: Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Thạch sanh: Rủa sạch, thái thành từng đoạn nhỏ.
3. Cách nấu canh rong biển
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt đầu quá trình nấu canh. Dưới đây là các bước chi tiết:
- Đầu tiên, đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho thạch sanh vào nấu chung. Tiếp đến nhỏ lửa cho thạch sanh nêm mềm.
- Khi thạch sanh mềm thì cho rong biển và đậu hũ cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ cho rong biển nở ra.
- Nêm gia vị vừa ăn gồm: muối, đường, bột nêm, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
- Cho hành lá, mùi, ngò rí đã băm nhỏ vào nồi, đậy nắp, tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh rong biển thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó. Hãy mời mọi người cùng thưởng thức nào!
4. Lưu ý khi nấu canh rong biển
- Không nên nấu rong biển lâu vì rong biển sẽ mất đi chất hữu cơ, làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó.
- Nên rửa rong biển sau khi đã ngâm nở để loại bỏ cát và muối biển.
- Mùi của rong biển khá mạnh nên bạn có thể thêm một chút nước mắm để giảm mùi.
- Nếu không ăn hành lá, mùi, ngò rí thì bạn có thể không cho vào.
Cách nấu canh rong biển tại nhà đơn giản nhưng lại mang lại một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện theo hướng dẫn để có món ăn ngon nhé!
