Whipping cream là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là các loại bánh ngọt. Tuy nhiên, chúng cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo hương vị tươi ngon, thơm béo. Dưới đây là cách bảo quản Whipping Cream đúng kỹ thuật cũng như những bí quyết giúp bạn duy trì được chất lượng của loại nguyên liệu này.
1. Bảo quản Whipping Cream ở nơi khô ráo, mát mẻ
Whipping Cream cần đươc bảo quản ở nơi khô ráo, mát mẻ để tránh bị rối và phát triển vi khuẩn. Nếu để ở nơi ẩm ướt, nóng bức, Whippping Cream sẽ dễ hỏng, thậm chí có thể gây ngộ độc nếu tiêu thụ. Vì vậy, hãy luôn để Whipping Cream ở ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ tốt nhất là từ 4-5 độ Celsius.
2. Bảo quản Whipping Cream trong hủy kín
Một đại lý bảo quản điều quan trọng khác cũng không kém phần quan trọng là sử dụng hủy kín khi đựng Whipping Cream. Loại hủy này sẽ giúp ngăn không khí tiếp xúc với Whipping Cream, do đó giảm thiểu rủi ro bị oxy hoá và mất đi hương vị tự nhiên.
3. Sử dụng lại Whipping Cream
Nếu bạn đã mở bao bì của Whipping Cream nhưng không sử dụng hết, hãy làm sạch viền của bao bì, đặt nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, hãy chú ý tới date của sản phẩm, nếu đã qua date, hãy kiểm tra kỹ lưỡng vị, mùi và chất lượng của Whipping Cream trước khi sử dụng.
4. Đông lạnh Whipping Cream
Bạn cũng có thể lựa chọn đông lạnh Whipping Cream để kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, điều này có thể làm thay đổi cấu trúc của kem, khi bạn giải đông nó có thể mất đi độ sánh mịn. Vì vậy, khi đã đông lạnh, bạn nên sử dụng Whipping Cream trong những công thức nấu ăn mà không cần tới chất làm dày tự nhiên của nó.
5. Kiểm tra trạng thái của Whipping Cream thường xuyên
Để đảm bảo cho việc bảo quản Whipping Cream hiệu quả, bạn cần thường xuyên kiểm tra trạng thái của sản phẩm. Nếu sau một thời gian, Whipping Cream bỏng ra mùi khác thường, màu sắc đã thay đổi hoặc có dấu hiệu của vi khuẩn, bạn nên vứt bỏ và không sử dụng nữa nhằm tránh gây hậu quả không đáng có cho sức khỏe.
6. Tốt nhất là chỉ mua số lượng cần thiết
Whipping Cream tươi luôn là lựa chọn tốt nhất cho món ăn ngon, béo ngậy. Vì vậy, bạn nên chỉ mua khẩu lượng vừa đủ để sử dụng trong một thời gian ngắn, thay vì mua với số lượng lớn và phải bảo quản trong thời gian dài. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức cho việc bảo quản cũng như đảm bảo hương vị tươi ngon của Whipping Cream.
Kết luận:
Whipping Cream là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều công thức làm bánh. Bảo quản Whipping Cream đúng cách không chỉ sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí mua sắm mà còn đảm bảo hương vị cũng như chất lượng của sản phẩm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã biết được cách bảo quản Whipping Cream đúng kỹ thuật.
