Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nó có vai trò không thể thiếu trong cả quá trình sinh trưởng, phát triển và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Tuy nhiên, với tính chất dễ bị oxi hóa, việc bảo quản Vitamin C không đúng cách sẽ làm giảm hiệu quả của chúng. Dưới đây là một số hướng dẫn cách bảo quản Vitamin C đúng cách để giữ độ tươi mới.
Bảo quản Vitamin C dưới dạng thức ăn
Vitamin C tồn tại nhiều trong các loại trái cây và rau xanh. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng, lượng Vitamin C trong các loại thực phẩm này sẽ giảm đi đáng kể.
- Tránh để thức ăn tiếp xúc với không khí: Vitamin C dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với oxi. Vì vậy, các loại thức ăn chứa vitamin C nên được bảo quản trong tủ lạnh và đậy kín.
- Tránh chế biến thức ăn quá nhiều: Nhiệt độ cao cũng là một nguyên nhân khiến vitamin C bị phân hủy. Cho nên, hãy hạn chế nấu chín, đun sôi các loại thực phẩm chứa vitamin C.
Bảo quản Vitamin C trong dạng viện bổ sung
Khi không thể tiêu thụ đủ vitamin C qua chế độ ăn uống, việc sử dụng viên bổ sung vitamin C là một lựa chọn khá phổ biến. Tuy nhiên, việc bảo quản viên bổ sung cũng cần phải tuân theo các nguyên tắc sau để đảm bảo hiệu quả:
- Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản viên bổ sung vitamin C nằm trong khoảng từ 15 đến 30 độ Celsius.
- Tránh tiếp xúc với ánh sáng và không khí: Bạn nên bảo quản viên bổ sung trong ngăn kín, xa tầm tay trẻ em. Đồng thời, tránh để hũ thuốc tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời hay nơi có độ ẩm cao.
Bảo quản loại Vitamin C dạng serum, kem
Vitamin C cũng thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như serum hay kem dưỡng.
- Bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ: Nhiệt độ phòng dưới 25 độ Celsius là lý tưởng nhất.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng: Hầu hết các sản phẩm có chứa vitamin C đều được đựng trong chai thủy tinh màu tối để tránh ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, bạn vẫn nên để chúng trong hộp sau khi sử dụng để tránh tiếp xúc với ánh sáng.
Không chỉ quan tâm đến việc sử dụng Vitamin C, hãy chú ý đến cách bảo quản của chúng để giữ được độ tươi mới và hiệu quả một cách tốt nhất. Nhớ rằng, chỉ cần tuân thủ các nguyên tắc đơn giản trên, bạn đã có thể bảo quản Vitamin C một cách hiệu quả rồi.
