Bảo quản trứng gà đè ấp đúng cách rất quan trọng, bởi đây là yếu tố quyết định đến tỉ lệ thành công của việc ấp trứng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách bảo quản trứng gà đè ấp đúng cách.
I. Lựa chọn trứng gà để ấp
Trước tiên bạn cần chọn những trứng gà tươi, không bị nứt, không bị lõm, không bị méo mó, không có vết bẩn, bề mặt trơn nhẵn, vừa phải về kích cỡ, không quá lớn hoặc quá nhỏ. Trứng gà được ấp phải do gà mái và gà trống giao phối, không phải trứng gà tự phôi thai.
II. Bảo quản trứng gà trước khi ấp
Việc bảo quản trứng gà trước khi ấp đảm bảo sự toàn vẹn của trứng, giúp trứng giữ được chất lượng và khả năng phát triển của phôi thai gà.
1. Thời gian bảo quản:
Không nên bảo quản trứng quá lâu trước khi ấp. Nên chọn những trứng mới, được đẻ trong vòng từ 1-7 ngày, để đảm bảo tỉ lệ nở cao nhất. Trứng được đẻ trong vòng 24 giờ sẽ có tỉ lệ nở cao hơn so với trứng được đẻ từ 7-10 ngày.
2. Nhiệt độ bảo quản:
Nhiệt độ bảo quản trứng không nên quá cao hoặc quá thấp. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản trứng là từ 12-16 độ Celsius. Nếu nhiệt độ quá cao, trứng có thể bắt đầu phát triển, nhưng không đủ ổn định để phát triển hoàn chỉnh, từ đó giảm tỉ lệ nở. Nếu nhiệt độ quá thấp, hoạt động sinh lý của phôi gà sẽ bị ảnh hưởng, phôi gà có thể không phát triển.
3. Độ ẩm bảo quản:
Độ ẩm cũng là yếu tố quan trọng trong việc bảo quản trứng gà. Độ ẩm phù hợp là từ 70-80%, nếu quá khô thì nước trong lòng trắng trứng sẽ bị bay hơi nhanh chóng khiến cho trứng bị khô cứng, nếu quá ẩm thì sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
4. Cách bảo quản:
Mọi người thường để trứng gà trong hộp carton hoặc hộp xốp, sao cho hướng nhọn của trứng hướng lên phía trên. Điều này giúp lòng đỏ giữ được vị trí ổn định, không di chuyển và tiếp xúc với lòng trắng. Đặt trứng ở nơi tối, không có ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Không nên để trứng gần nhiệt độ cao, hóa chất, nơi có mùi hôi hoặc mùi kỵ, để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của trứng.
III. Kỹ thuật ấp trứng
Sau khi đã bảo quản trứng đúng cách, bạn cần chọn một ấp trứng tốt để tiến hành ấp trứng. Có nhiều loại ấp trứng có sẵn trên thị trường, với nhiều loại khác nhau, từ cơ bản đến nâng cao với nhiều tính năng khác nhau. Lựa chọn ấp trứng phù hợp với nhu cầu và điều kiện của bạn.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã nắm rõ các phương pháp bảo quản trứng gà đè ấp đúng cách. Hãy kiên nhẫn và chăm sóc cẩn thận để có được tỉ lệ nở gà con cao nhất, từ đó thúc đẩy hiệu suất của quá trình chăn nuôi của bạn.
