Trân châu nổi tiếng là một thành phần không thể thiếu trong các loại thức uống ngọt, từ trà sữa, sinh tố cho đến các loại cocktail pha chế. Với hương vị đặc biệt và cảm giác ngon ngọt độc đáo, trân châu đã nhanh chóng trở thành một niềm yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, để bảo quản trân châu tại nhà không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách bảo quản trân châu tại nhà hiệu quả được tổng hợp từ các bí kíp của chuyên gia.
Bước 1: Phân loại trân châu
Trưa châu có thể chia thành hai dạng chính: trân châu khô và trân châu tươi. Trân châu khô thường được mua về từ các cửa hàng và cần phải đi qua bước nấu nước mới có thể sử dụng, còn trân châu tươi lại thường được mua từ các cửa hàng trà sữa và có thể sử dụng ngay. Việc phân loại trân châu này rất quan trọng bởi mỗi loại đều có cách bảo quản khác nhau.
Bước 2: Bảo quản trân châu khô
Nếu bạn lựa chọn trân châu khô, có thể mua về và bảo quản trong túi bóng mỡ nguyên gốc. Đảm bảo rằng túi không bị rách hoặc hở hẹp để không để hơi ẩm xâm nhập vào. Tránh bảo quản trân châu ở nơi có độ ẩm cao hoặc nhiệt độ thay đổi liên tục như gần cửa sổ hoặc ngay dưới máy lạnh. Bạn nên bảo quản trân châu khô ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh sáng trực tiếp. Thời gian bảo quản có thể lên đến 6 tháng mà trân châu vẫn giữ được chất lượng tốt.
Bước 3: Bảo quản trân châu tươi
Đối với trân châu tươi, bạn cần bảo quản nó trong tủ lạnh với nhiệt độ từ 4-6 độ Celsius. Để tránh vi khuẩn xâm nhập, bạn nên đặt trân châu vào một hũ kín hoặc túi zip lock trước khi cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý rằng không nên bảo quản trân châu tươi quá lâu vì nó có thể mất đi độ ngon và giòn. Thời gian bảo quản tốt nhất là trong vòng 1-2 ngày.
Bước 4: Lưu ý khi sử dụng
Đối với cả hai loại trân châu, bạn cũng nên chú ý rằng chúng nên được tiêu thụ sớm sau khi mở bao bì. Đối với trân châu khô, bạn nên nấu nước ngay sau khi mở túi và dùng hết trong vòng 1-2 giờ để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đối với trân châu tươi, bạn nên sử dụng ngay sau khi mua về hoặc sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
Tóm lại, việc bảo quản trân châu tại nhà không hề khó khăn nếu bạn biết cách. Chỉ cần tôn trọng và tuân theo các nguyên tắc cơ bản về bảo quản thực phẩm là bạn đã có thể giữ được hương vị đặc trưng và chất lượng tốt nhất của trân châu. Hy vọng rằng những hướng dẫn chi tiết cách bảo quản trân châu tại nhà hiệu quả này sẽ giúp ích cho bạn.
Một vài mẹo nhỏ từ chuyên gia: Để giữ được trân châu khô lâu hơn, bạn có thể sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí trong bao bì trước khi bảo quản. Đối với trân châu tươi, hãy thêm một ít đường nước vào hũ trước khi đặt vào tủ lạnh, nó sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ được độ ngon của trân châu.
