Trái cây không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mà còn là một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, những loại trái cây tươi rất dễ hỏng, đặc biệt là khi chúng bị bảo quản không đúng cách. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản trái cây tươi lâu – bí quyết giữ fresness cho trái cây.
Tổng quan về trái cây
Trái cây là một thành phần quan trọng trong mọi chế độ ăn uống cân đối và làm sạch. Họ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin C, K, kali và chất xơ. Vì vậy, việc biết cách bảo quản trái cây tươi lâu và giữ fresness cho trái cây là rất quan trọng.
Các bước để bảo quản trái cây tươi lâu
1. Đặt trái cây ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Trái cây đặt ở nơi ẩm mốc, nhiệt độ cao dễ bị hỏng và mất đi chất lượng của mình. Tốt nhất, bạn nên đặt chúng ở nơi có nhiệt độ tương đối tốt, râm mát và không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
2. Sử dụng hũ thủy tinh hoặc bọc nilon:
Để giữ cho trái cây tươi lâu, bạn có thể đặt chúng vào trong hũ thủy tinh có nắp đậy hoặc túi nhựa có thể đóng kín. Điều này giúp bảo quản trái cây khỏi vi khuẩn và bụi bẩn, làm chậm quá trình hỏng của trái cây, giúp chúng tươi lâu hơn.
3. Đặt trái cây vào trong túi giấy:
Nếu bạn không có nhiều thời gian để ăn trái cây ngay lập tức, bạn có thể đặt chúng vào trong túi giấy. Túi giấy giúp giảm lượng không khí tiếp xúc với trái cây, từ đó làm chậm quá trình hủy hoại của enzym và vi khuẩn, giúp giữ fresness cho trái cây.
4. Làm lạnh trái cây:
Đối với một số loại trái cây như dâu tây, quả dứa, bạn có thể cất chúng ở trong tủ lạnh, và trái cây này cần được làm lạnh ngay sau khi mua về. Đây là một cách bảo quản trái cây tươi rất hiệu quả vì lạnh giúp tiêu diệt vi khuẩn và làm chậm quá trình hỏng của trái cây.
Cũng nhớ đặt chúng trong ngăn rau củ của tủ lạnh vì nơi đây có độ ẩm và nhiệt độ phù hợp nhất để bảo quản trái cây.
5. Tránh làm rơi rớt hoặc nén trái cây
Trái cây rất dễ bị rơi rớt hoặc nén làm bể vỏ, làm tổn thương tạo rất nhiều điểm yếu cho vi khuẩn xâm nhập gây hỏng trái cây. Vì vậy hãy hạn chế rơi rớt và nén trái cây.
Cách lựa chọn trái cây tươi
Để trái cây giữ được độ tươi lâu, điều quan trọng đầu tiên là bạn cần lựa chọn những quả tươi ngon, vỏ ngoài không bị hư hại, méo mó, không có dấu hiệu nấm mốc hay sâu bệnh. Nếu trái cây đã bị thối rữa ngay từ lúc mua về thì khả năng giữ trái cây tươi lâu là rất thấp.
Kết luận
Trái cây là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời và cách bảo quản trái cây tươi giành cho trái cây là rất quan trọng để ta có thể tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ chúng. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản trái cây tươi lâu và giữ fresness cho trái cây. Như vậy, bạn sẽ luôn có trái cây tươi ngon để thưởng thức mỗi ngày.
