Trái cây tươi có hương vị ngọt ngào, giòn giỏi và chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, chúng thường bị thối rữa nhanh chóng nếu không được bảo quản đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu bài viết sau đây để biết cách bảo quản trái cây sao cho tươi lâu và giữ nguyên vẹn hơn.
1. Bảo quản trái cây trong tủ lạnh
Đây là phương pháp thường được nhiều người áp dụng. Tủ lạnh giúp trái cây giữ được sự tươi mát và ngon miệng kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến những điểm sau:
- Cân nhắc đến nhiệt độ: Không cho trái cây vào ngăn đá vì có thể làm chúng hỏng. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản trái cây là từ 1 đến 10 độ Celsius.
- Tránh bỏ trái cây lên nhau: Vị trí bảo quản cũng ảnh hưởng đến độ tươi của trái cây. Nếu chúng nằm chồng chéo lên nhau, sẽ dễ bị thối hỏng.
- Tránh cùng ngăn với thực phẩm có mùi mạnh: Nếu bạn bảo quản trái cây cùng ngăn với thực phẩm có mùi mạnh như hành tỏi, chúng có thể bị nhiễm mùi.
2. Bảo quản trái cây bằng cách đóng gói
Với các loại trái cây dễ bị hỏng như nho, táo…, bạn nên giữ chúng trong túi nhựa hoặc hũ thủy tinh có nắp kín. Nguyên nhân là vì những loại trái cây này rất nhạy cảm với vi khuẩn và nấm mốc. Việc đóng chúng vào túi kín sau khi rửa sẽ giúp cắt đứt nguồn tiếp xúc với không khí, thu hẹp khả năng vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập.
3. Lựa chọn trái cây
Lựa chọn đúng cách cũng giúp trái cây tươi lâu hơn. Hãy chọn những quả tươi, không bị gãy, mục hay bị thúng. Hãy chọn trái vừa chín, vì trái đã chín tới sẽ nhanh hỏng hơn.
4. Bảo quản trái cây không cần lạnh
Một số loại trái cây như chuối, cam, dứa… thì không nên bảo quản trong tủ lạnh. Thay vào đó, bạn nên để chúng ở nơi thông thoáng, khô ráo và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Những loại trái cây này càng giữ ở nhiệt độ phòng, hương vị của chúng càng được giữ nguyên.
5. Bảo quản theo từng loại trái cây
Mỗi loại trái cây có một cách bảo quản khác nhau, tốt nhất là tìm hiểu cách bảo quản tiêu chuẩn cho từng loại trái cây bạn thường xuyên sử dụng.
6. Rửa trái cây trước khi bảo quản
Việc rửa trái cây không chỉ giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn mà còn giúp trái cây tươi lâu hơn. Hãy rửa trái cây dưới vòi nước sạch, sau đó để ráo hoặc gói vào khăn sạch trước khi cho vào tủ lạnh.
Qua bài viết, hy vọng bạn đã hiểu thêm cách làm sao để bảo quản trái cây tươi lâu, giữ độ ngọt nguyên vẹn. Hãy áp dụng những phương pháp trên để có thể thưởng thức những miếng trái cây ngon lâu hơn nhé!
