Tóp mỡ giòn là thực phẩm thơm ngon, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Mặc dù việc chế biến tóp mỡ giòn không quá khó khăn, nhưng để giữ cho chúng giòn lâu và ngon miệng trong thời gian dài là điều không hề dễ dàng. Để giải đáp thắc mắc này, bài viết hôm nay sẽ giới thiệu tới bạn những cách bảo quản tóp mỡ giòn lâu đơn giản tại nhà.
Cách 1: Bảo quản tóp mỡ giòn trong tủ lạnh
Cách bảo quản tóp mỡ giòn lâu nhất và đơn giản nhất chính là sử dụng tủ lạnh. Tuy nhiên, cách bảo quản này cần tuân thủ một số quy định nhất định để đảm bảo tóp mỡ vẫn giữ được hương vị và không bị đổi màu sau quá trình lưu trữ.
Trước tiên, bạn có thể để tóp mỡ đã chế biến xong ra ngoài để tự nhiên rơi đủ nhiệt độ hoặc bạn cũng có thể để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút. Sau khi tóp mỡ giòn đã hoàn toàn lạnh thì gói nó vào túi zip hoặc đựng vào hũ thủy tinh có nắp kín, đảm bảo không để hơi nước vào bên trong. Cuối cùng, hãy để hũ tóp mỡ vào ngăn đá của tủ lạnh.
Với cách bảo quản này, tóp mỡ của bạn có thể giòn lâu khoảng từ 1-3 tháng. Mỗi khi dùng, bạn chỉ cần lấy ra 1 lượng tóp mỡ vừa dùng, gắp từ hũ ra để không làm ảnh hưởng đến lượng tóp mỡ còn lại.
Cách 2: Bảo quản tóp mỡ giòn trong hũ kín
Nếu như tủ lạnh của bạn không còn đủ chỗ để bảo quản tóp mỡ, bạn có thể dùng phương pháp bảo quản trong hũ kín – một cách rất phổ biến. Quan trọng nhất khi chọn cách này là chọn hũ kín đảm bảo không để hơi nước vào bên trong cùng với việc cần để tóp mỡ ra khô ráo trước khi bảo quản.
Nguyên tắc bảo quản tóp mỡ giòn bằng hũ kín đó là để tóp mỡ đảm bảo cạn hết dầu mỡ trước khi đổ vào hũ (vì nếu còn dầu mỡ sẽ làm tóp mỡ bị ẩm mốc). Bạn cứ cho tóp mỡ giòn vào hũ thủy tinh hay hũ nhựa có nắp đậy kín, gắp ra dùng dần nếu cần.
Cách 3: Bảo quản tóp mỡ giòn trong túi zip
Thị trường hiện nay cung cấp rất nhiều các loại túi zip dùng một lần với nhiều kích thước khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng túi zip này để bảo quản tóp mỡ giòn.
Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ việc cho tóp mỡ giòn vào trong túi zip, hút hết không khí bên trong và zip lại. Việc hút hết không khí giúp giảm nguy cơ tóp mỡ giòn bị ẩm và mốc. Đảm bảo túi zip kín để không bị ẩm và bạn có thể để tóp mỡ ở môi trường nhiệt độ bình thường.
Nguồn gốc của tóp mỡ giòn cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của chúng. Nếu tóp mỡ giòn được mua từ hãng sản xuất uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thời gian bảo quản sẽ lâu hơn. Nếu không, tốt nhất bạn nên sử dụng tóp mỡ giòn trong thời gian sớm nhất có thể.
Với những hướng dẫn vừa nêu trên, mong rằng bạn sẽ biết thêm nhiều cách để bảo quản tóp mỡ giòn tại nhà một cách dễ dàng và hiệu quả. Hãy thử sức với những nguyên tắc bảo quản này và thưởng thức hương vị đặc biệt của tóp mỡ giòn ngay tại nhà bạn.
