Tỏi là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của chúng ta, không chỉ vì mùi vị độc đáo mà tỏi mang lại mà còn vì những công dụng tốt cho sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản tỏi sao cho hiệu quả, giữ được lâu dài nhất mà không bị mốc hay thối. Vậy, hãy cùng tìm hiểu các cách bảo quản tỏi hiệu quả và dài lâu dưới đây.
1. Chọn lựa tỏi khi mua
Trước khi tìm hiểu về cách bảo quản tỏi, chúng ta cần chú ý chọn tỏi khi mua. Tỏi tốt có vỏ ngoài khô, không có vết thâm nâu, không có dấu hiệu bị mốc, không bị nứt hoặc đã bắt đầu nảy mầm. Ngoài ra, bóp nhẹ củ tỏi, nếu cảm thấy cứng thì đó chính là tỏi tốt, ngon.
2. Bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng
Tỏi có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài. Tuy nhiên, cần lưu ý là nơi bảo quản tỏi cần đảm bảo đủ các yếu tố sau đây: khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Bạn có thể bảo quản tỏi trong những giỏ mây hoặc trong hũ gốm có nắp, để tránh tỏi tiếp xúc với ánh sáng.
3. Bảo quản tỏi trong tủ lạnh
Trong trường hợp nếu bạn mua nhiều tỏi và không thể sử dụng hết trong thời gian ngắn, việc bảo quản tỏi trong tủ lạnh là một giải pháp tốt. Đặt tỏi trong một túi vải hoặc giấy và để ở ngăn cửa tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn không nên bảo quản tỏi trong tủ lạnh nếu đã bóc vỏ vì nó sẽ làm tỏi nhanh chóng hỏng và lan tới những thực phẩm xung quanh.
4. Bảo quản tỏi đã bóc vỏ
Nếu tỏi đã bóc vỏ, việc bảo quản tỏi trở nên khó khăn hơn. Bạn cần phải đặt tỏi đã bóc vỏ trong một hũ sứ có nắp, sau đó để hũ này nơi khô ráo và thoáng mát. Lưu ý: không để tỏi tiếp xúc trực tiếp với không khí, nếu không nó sẽ nhanh chóng hỏng.
5. Đông lạnh tỏi
Một cách khác để bảo quản tỏi dài lâu là đông lạnh. Bạn cần bóc vỏ từng tép tỏi, sau đó đặt chúng vào túi nhựa có zipper, hút hết không khí và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ cần lấy ra và rây mỏng.
6. Ngâm tỏi trong dầu ô liu
Tỏi ngâm dầu ô liu không những giúp bảo quản tỏi được lâu mà còn tạo thêm hương vị cho các món ăn. Cách ngâm rất đơn giản, bạn cần bóc vỏ tỏi, sau đó cho vào lọ thủy tinh có nắp. Đổ dầu ô liu vào cho đến khi dầu phủ kín tỏi, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Mỗi lần sử dụng, chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ, sau đó đậy nắp và để trở lại tủ lạnh.
Kết luận
Với những hướng dẫn trên, hi vọng bạn đã biết cách bảo quản tỏi hiệu quả và dài lâu nhất. Việc bảo quản tỏi không quá khó khăn, tuy nhiên cần tuân thủ đúng những hướng dẫn để tỏi không bị hỏng và giữ được mùi vị cũng như chất lượng. Hãy thử áp dụng các cách trên để cảm nhận sự khác biệt nhé!
