Sữa tươi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể với nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, sữa tươi dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, đặc biệt khi không có tủ lạnh. Dưới đây là một số cách bảo quản sữa tươi mà bạn có thể áp dụng nếu không có tủ lạnh.
Cách Bảo Quản Sữa Tươi Khi Không Có Tủ Lạnh
1. Sử Dụng Thùng Đá
Một trong những cách phổ biến để bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh là sử dụng thùng đá. Bạn có thể mua một thùng đá từ nhiều cửa hàng hoặc siêu thị và bỏ sữa vào đó sau khi mua. Sữa nên được bảo quản trong một túi zip hoặc bình đặt vào bên trong thùng.
Hãy chắc chắn rằng bạn thường xuyên thay đá để nó luôn lạnh. Nhiệt độ nên không được vượt quá 4 độ Celsius (39,2 độ Fahrenheit) để đảm bảo sữa không bị hỏng.
2. Sử Dụng Hũ Đất
Sử dụng hũ đất để bảo quản sữa tươi cũng là một ý tưởng phổ biến, đặc biệt ở những nơi có khí hậu nóng. Hũ đất có khả năng giữ lạnh tự nhiên và cung cấp điều kiện mát mẻ cho thực phẩm bên trong.
Đảm bảo hũ đất của bạn sạch sẽ trước khi đổ sữa vào. Đồng thời, hũ cần được đặt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Bạn cũng nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo sữa không bị hỏng.
3. Bảo Quản Sữa Bằng Cách Đun Sôi
Một cách khác để bảo quản sữa tươi mà không cần tủ lạnh là đun sôi sữa. Bằng cách này, bạn có thể loại bỏ được các vi sinh vật có hại có thể gây hỏng sữa. Sau khi sôi, để sữa tự nhiên hạ thân nhiệt, rồi pour sữa vào chén hoặc bình thủy tinh có nắp kín. Tiếp theo, để bình sữa ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh sáng mặt trời.
Nhớ rằng việc đun sôi sẽ làm thay đổi hương vị và kết cấu của sữa, vì vậy bạn nên kiểm tra trước khi sử dụng.
4. Chia Nhỏ Phần Sữa Để Bảo Quản
Một cách khác nữa để bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh là chia sữa ra thành nhiều phần nhỏ. Việc này không chỉ giúp giữ sữa mát mẻ hơn mà còn giảm thiểu nguy cơ hỏng do không dùng hết một lượng sữa, đặc biệt khi bạn lưu trữ sữa trong một thời gian dài.
Nếu bạn chỉ cần một lượng sữa nhỏ, hãy đặt lượng lớn sữa vào một nơi mát mẻ và chỉ lấy ra một phần nhỏ khi cần. Bạn có thể dùng nhiều hũ nhỏ để chứa sữa hoặc túi zip có thể khóa an toàn.
Lưu ý rằng, sữa tươi bảo quản ở nhiệt độ phòng chỉ có thể dùng trong một ngày. Vì vậy, nếu không hết, hãy dùng để nấu ăn hoặc làm đồ uống trong cùng ngày.
Trên đây là các cách bảo quản sữa tươi hiệu quả khi không có tủ lạnh. Hy vọng rằng với những gợi ý trên, bạn sẽ tìm được phương pháp thích hợp nhất để bảo quản sữa tươi của mình một cách tốt nhất, đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn.
