Một trong những niềm đam mê của những người yêu thích rượu vang là sưu tập các loại rượu vang từ khắp nơi. Giữ rượu vang được tốt và đúng cách không chỉ giúp bảo quản lớp lớp mùi vị đặc trưng mà còn giúp tiết kiệm không gian bảo quản. Việc này đặc biệt quan trọng đối với những ai không có không gian lớn hoặc không có tủ rượu vang thông thường. Vậy làm thế nào để bảo quản rượu vang đúng cách tại nhà? Hãy cùng phân tích bí quyết và cách làm sau đây.
Bí quyết bảo quản rượu vang
Điều cốt lõi của việc lưu trữ rượu vang đúng cách là môi trường. Bạn cần thực hiện một số yếu tố quan trọng để tạo ra môi trường lưu trữ tối ưu cho rượu vang của bạn:
Tản nhiệt đều và môi trường lưu trữ mát mẻ
Nhiệt độ lưu trữ rượu vang nên đặt ở mức 10 – 15 độ Celsius. Việc tản nhiệt đều giúp bảo vệ rượu vang khỏi việc biến đổi nhiệt độ đột ngột, có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Đặc biệt, nếu bạn sống ở những nơi có nhiệt độ cao, bạn nên lưu trữ rượu vang trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ.
Không gian tối
Ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời, có thể gây hại cho rượu vang bằng cách gia tăng nhiệt độ và làm phai màu của rượu. Do đó, bạn nên lưu trữ rượu vang ở nơi tối, hoặc bảo quản ở nơi khép kín.
Độ ẩm thích hợp
Rượu vang nên được bảo quản ở độ ẩm từ 70% trở lên. Đây là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì độ dẻo dai của nắp cắm bằng tấm nén và ngăn chặn việc hút không khí vào bên trong chai.
Cách bảo quản rượu vang tại nhà
Sau khi biết được những nguyên tắc cơ bản về việc bảo quản rượu vang, bạn có thể áp dụng các cách sau để bảo quản rượu vang tại nhà:
Bảo quản rượu vang trên giá rượu
Giá rượu không chỉ giúp bảo quản rượu vang mà còn cung cấp một giải pháp tiện lợi để trưng bày bộ sưu tập. Đa số giá rượu được thiết kế để giữ chai nằm ngang, giữ cho nắp tấm nén luôn tiếp xúc với rượu, ngăn không cho nắp khô và rút. Bạn có thể đặt giá rượu trong tủ hoặc nơi tối để ngăn ánh sáng ảnh hưởng đến rượu.
Sử dụng tủ rượu vang điện tử
Tủ rượu vang điện tử là một giải pháp tốt để kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, đặc biệt trong những nơi có nhiệt độ cao. Các mô hình khác nhau sẽ có dung lượng và tùy chọn khác nhau, nhưng chúng đều có chế độ tản nhiệt đều và không gian lưu trữ tối.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh
Đối với những người không có không gian hoặc tủ rượu vang riêng, tủ lạnh là một lựa chọn bảo quản hợp lý. Tuy nhiên, bạn nên chứa rượu vang ở nơi ấm nhất trong tủ lạnh và tránh để rượu gần các nguồn mùi mạnh.
Việc bảo quản rượu vang đúng cách tại nhà không khó, nhưng đòi hỏi sự chăm sóc và hiểu biết cơ bản. Bằng cách tuân thủ các bí quyết và cách bảo quản nêu trên, bạn có thể chắc chắn rằng rượu vang của bạn sẽ giữ được hương vị tốt nhất trong thời gian dài.
