Rong nho với hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, nhất là trong mùa hè. Tuy nhiên, khi bảo quản, bạn có thể gặp rắc rối khi rong nho nhanh chóng bị thối, mất đi hương vị đặc trưng. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản rong nho tươi lâu ngày mà vẫn giữ được độ ngon, mới mỗi ngày.
Cách bảo quản rong nho tại nhà đúng cách
Để bảo quản rong nho tươi lâu, trước hết bạn cần biết cách chọn rong nho tươi. Rong nho tươi sẽ có màu xanh đẹp mắt, bóng bẩy, không bị hỏng hay mốc. Sau khi chọn được rong nho tươi, bạn cần nhớ những thông tin quan trọng dưới đây để bảo quản rong nho thật tốt.
1. Bảo quản rong nho trong ngăn mát tủ lạnh
Dùng túi nylon hoặc hũ kín đựng rong nho, sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Cách này sẽ giúp bảo quản rong nho tươi lâu được khoảng 1 – 2 tuần. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không để rong nho gần với thực phẩm có mùi hôi khác để tránh lấy mùi.
2. Rong nho ngâm trong nước lạnh
Bạn thử tưởng tượng sự mới mát của rong nho ngâm nước lạnh trong ngày hè oi bức nhé. Sau khi mua về, bạn có thể ngâm rong nho vào nước lạnh, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này cũng giúp giữ được độ tươi của rong nho trong khoảng 1 tuần.
3. Bảo quản rong nho bằng cách làm khô
Nếu không sử dụng hết rong nho, bạn cũng có thể bảo quản bằng cách làm khô. Lần lượt, bạn rửa sạch rong nho rồi để ráo nước, sau đó phơi trong không khí thoáng đãng, tránh ánh nắng mặt trời. Khi rong nho đã hoàn toàn khô, bạn có thể bảo quản trong hũ kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Lưu ý, khi sử dụng rong nho khô, bạn cần ngâm nước cho rong nho nở lên trước khi dùng.
4. Bảo quản rong nho trong mật ong hoặc dấm
Đây là cách bảo quản tốt không chỉ giúp giữ được hương vị, màu sắc của rong nho mà còn tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ăn. Đầu tiên, bạn chế biến rong nho sạch, sau đó ngâm vào mật ong hoặc dấm tự nhiên. Thậm chí, cách bảo quản này còn giúp tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ăn với rong nho.
Lưu ý khi bảo quản rong nho
Để đảm bảo rong nho không bị thấm mỡ, hỏng hoặc mất đi hương vị đặc trưng, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc bảo quản cơ bản. Đặc biệt, không nên bỏ rong nho vào nồi cơm điện hay hũ nhôm vì chúng có thể tác động không tốt lên chất lượng rong nho. Ngoài ra, rong nho không nên để gần thực phẩm có mùi hôi để tránh lấy mùi. Mỗi khi sử dụng, bạn nên chỉ lấy một lượng vừa đủ, không nên để rong nho tiếp xúc nhiều với không khí.
Qua bài viết này, hy vọng các bạn đã nắm vững được cách bảo quản rong nho tươi lâu, ngon mới mỗi ngày. Hãy thử áp dụng và chia sẻ kết quả nha!
