Râu ngô là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để bảo quản râu ngô tươi lâu ngày không hề đơn giản, đặc biệt trong thời gian dài. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn những mẹo hay cách bảo quản râu ngô tươi lâu ngày ngay tại nhà.
1. Bảo quản râu ngô bằng cách sấy khô
Một trong những cách bảo quản râu ngô tươi lâu ngày tại nhà hiệu quả nhất là sấy khô. Cách này giúp cho râu ngô tươi giữ được độ tươi mà không bị mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Đầu tiên, bạn nên rửa sạch râu ngô bằng nước lạnh. Sau đó, để râu ngô trên khay và đặt khay nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn cũng có thể đặt râu ngô trong lò sấy ở nhiệt độ thấp trong vòng 2-3 ngày cho đến khi râu ngô hoàn toàn khô. Bảo quản râu ngô đã sấy khô trong hũ kín, đặt nơi khô ráo, thoáng mát.
2. Bảo quản râu ngô trong tủ lạnh
Một cách khác bảo quản râu ngô tươi lâu ngày là sử dụng tủ lạnh. Đầu tiên, rửa sạch râu ngô với nước lạnh, sau đó để ráo nước. Bạn có thể đặt râu ngô lên giấy mặt khăn ẩm, sau đó gói cẩn thận vào một túi giấy mới. Bạn nên đặt túi râu ngô ở khu vực dưới cùng của tủ lạnh, nơi không có nhiều hơi nước và không quá lạnh.
Thông thường, râu ngô bảo quản theo cách này có thể giữ tươi trong vòng một tuần. Để đảm bảo rằng râu ngô không bị mốc, chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra túi đó mỗi ngày.
3. Lưu trữ râu ngô trong ngăn đông
Nếu không dùng hết râu ngô và muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể lưu trữ chúng trong ngăn đông của tủ lạnh. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch và để ráo nước râu ngô. Sau đó, đóng gói chúng cẩn thận trong một túi nhựa có khóa kín và đặt trong ngăn đông. Cách này giúp bảo quản râu ngô tươi lâu ngày, có thể đến một tháng mà không làm mất đi hương vị tự nhiên và dưỡng chất.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên để râu ngô tan đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng hoặc đặt túi nhựa trong nước ấm. Điều này giúp râu ngô trở lại dạng tươi, mang lại hương vị tốt nhất khi sử dụng.
Kết luận
Bảo quản râu ngô tươi không phải là điều khó khăn như bạn nghĩ. Qua bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn đã nắm được mẹo hay cách bảo quản râu ngô tươi lâu ngày tại nhà. Dù bạn chọn phương pháp nào, điều quan trọng nhất là bảo quản cẩn thận để đảm bảo râu ngô luôn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Chúc bạn thành công với những mẹo bảo quản râu ngô được chia sẻ ở trên.
