Nho là một loại trái cây rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Không chỉ ngon ngọt, nho còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như Vitamin C, B1, K và nhiều khoáng chất quan trọng khác. Tuy nhiên, do cấu trúc của trái nho rất mỏng, nhạy cảm nên việc bảo quản nho để giữ cho nó luôn tươi ngon, giữ nguyên hương vị thật là một điều không hề dễ dàng. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản nho tươi lâu, giữ nguyên hương vị tốt nhất.
I. Bảo quản nho tươi không rửa
Điều đầu tiên bạn nên biết để bảo quản nho tươi là hãy cố gắng không rửa nho trước khi lưu trữ. Vì nước sẽ làm bề mặt của nho bị ẩm, tăng nguy cơ mốc mềm. Do đó, hãy chờ đến khi bạn sẽ ăn nho, rồi mới rửa trái cây.
II. Bảo quản nho tươi trong tủ lạnh
Cách bảo quản nho tươi phổ biến nhất chính là lưu trữ trong tủ lạnh. Trước khi bỏ nho vào tủ, bạn nên đặt trái cây trong một túi giấy hoặc nhựa có lỗ để không gian bên trong không bị ẩm và có thể thoát hơi. Điều này thực sự quan trọng để ngăn ngừa vi khuẩn và mốc, giúp nho tươi lâu hơn. Nho sẽ tươi ngon nhất nếu được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ Celsius.
III. Bảo quản nho tươi trong thùng xốp
Thùng xốp cũng là một lựa chọn tốt để bảo quản nho. Đầu tiên, bạn cần phủ đáy thùng bằng một lớp giấy hoặc rơm. Sau đó, đặt nho lên trên, rồi lại phủ một lớp rơm hoặc giấy lên trên. Lặp lại quá trình này cho đến khi thùng đầy. Thùng xốp cần được đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
IV. Bảo quản nho tươi bằng cách sấy khô
Nếu không thể bảo quản nho tươi, bạn có thể chọn phương pháp sấy khô. Việc sấy khô nho sẽ giúp giữ lưu trữ lâu dài và giữ được hương vị tốt của nho. Đặc biệt, nho khô còn có thể dùng để nấu nước hoặc làm nhiều món ăn khác.
V. Lưu ý khi bảo quản nho tươi
Ngoài các cách trên, còn một số lưu ý cần thiết khi bảo quản nho:
- Tránh để nho gần những loại trái cây khác vì nó có thể khiến cho nho chín nhanh hơn.
- Nếu phát hiện có một trái nho bị hỏng, hãy loại bỏ ngay lập tức để tránh lây lan cho những trái khác.
Mỗi cách bảo quản nho tươi đều có ưu nhược điểm riêng, bạn hãy lựa chọn phương pháp phù hợp với khả năng và điều kiện của mình nhé. Bảo quản nho đúng cách sẽ giúp giữ được hương vị tuyệt vời của nho, đồng thời tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà loại quả này mang lại.
