Nha đam, hay còn được biết đến với tên gọi khác là lô hội, là một loài cây xanh mọng nước, được biết đến rộng rãi do vô số lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Chúng thường được sử dụng trong việc chế biến thức ăn, làm đẹp hoặc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, để có thể tận hưởng tối đa các lợi ích từ nha đam, việc bảo quản chúng là một yếu tố quan trọng cần được chú trọng. Dưới đây là hướng dẫn cách bảo quản nha đam đúng cách nhằm giữ nguyên tươi tốt, lành mạnh.
1. Bảo quản nha đam tươi
Trước hết, khi bạn chọn nha đam, hãy chú trọng đến màu sắc của lá. Lá có màu xanh tươi, không có vết thâm đen hoặc mục nát là những lá nha đam tốt nhất để bảo quản. Sau khi chọn ra những lá nha đam tốt, bạn có thể tiến hành bảo quản bằng việc làm sạch, lau khô và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản nha đam tươi lên đến 2 tuần.
2. Bảo quản nha đam đã lọt lõi
Nếu nha đam của bạn đã được lọt lõi (lấy đi phần màu xanh bên ngoài, chỉ giữ lại phần gel bên trong), việc bảo quản sẽ khá khác biệt. Bạn cần tránh để gel nha đam tiếp xúc với không khí, vì không khí có thể làm gel nha đam bị oxi hóa, mất đi một số dưỡng chất. Do đó, sau khi lấy gel, bạn nên đặt chúng vào một chén sứ hoặc chén thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
3. Bảo quản nha đam dạng nước ép
Nếu bạn muốn tận hưởng lợi ích của nha đam qua hương vị tươi mát của nước ép, việc bảo quản cũng không kém phần quan trọng. Nước ép nha đam nên được bảo quản trong chai kín, tránh tiếp xúc với không khí và ánh sáng mặt trời. Nếu có thể, nên dùng chai thủy tinh thay vì chai nhựa vì chai thủy tinh không chứa BPA có thể gây hại cho sức khỏe. Sau khi chứa nước ép nha đam vào chai, hãy đặt chai này vào ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này, nước ép nha đam có thể bảo quản tốt trong vòng 2-3 ngày.
4. Các lưu ý khi bảo quản nha đam
Dù bảo quản nha đam tươi, dạng gel hay dạng nước ép, công đoạn bảo quản đều yêu cầu sự cẩn thận và chú trọng. Nha đam là một loại thực phẩm dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường và thời gian, vì thế bạn cần cung cấp cho chúng một môi trường lý tưởng để bảo quản. Hơn nữa, nhớ kiểm tra định kì để phát hiện sớm nếu nha đam bị mục hay thối.
Zakết luận
Việc bảo quản nha đam không phải là quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự chú trọng và tinh tế để đảm bảo chúng luôn tươi tốt và có chất lượng đảm bảo. Hy vọng với hướng dẫn cách bảo quản nha đam đúng cách này, bạn sẽ biết ví dụ cụ thể về cách giữ nha đam tươi tốt, lành mạnh. Hãy thử áp dụng các bước đã hướng dẫn trên để nhận thấy sự khác biệt!
