Mực khô được biết đến như một món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để giữ được hương vị tươi ngon, thơm lừng của mực khô thì việc bảo quản là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách bảo quản mực khô đúng cách để giữ mùi vị tươi ngon lâu dài.
Tại sao cần bảo quản mực khô đúng cách?
Mực khô là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Mực khô bị hỏng không chỉ mất đi vị ngon mà còn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu ăn phải. Chính vì vậy, việc bảo quản mực khô đúng cách là vô cùng quan trọng.
Nguyên tắc bảo quản mực khô
Trước khi tìm hiểu cách bảo quản mực khô, chúng ta cần nắm rõ một số nguyên tắc sau:
- Tránh để mực khô tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, đặc biệt là ánh sáng mặt trời vào buổi trưa.
- Tránh để mực khô ở nơi có độ ẩm cao như bếp, nhà tắm…
- Không để mực khô tiếp xúc trực tiếp với khí không khí, nên đậy kín khi không sử dụng.
Cách bảo quản mực khô tại nhà
Dưới đây là những cách bảo quản mực khô đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà:
1. Bảo quản mực khô trong tủ lạnh
Đặt mực khô vào trong túi zip hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này giúp mực khô giữ được độ tươi ngon, không bị mốc và có thể sử dụng trong thời gian dài.
2. Bảo quản mực khô bằng gạo
Cho mực khô vào trong túi nilon, sau đó cho túi nilon đó vào trong hũ gạo. Nhớ là nắp hũ gạo phải đậy kín. Gạo sẽ hút ẩm, giúp mực khô không bị ẩm mốc, đồng thời cũng giúp giữ mùi thơm cho mực khô.
3. Bảo quản mực khô bằng mật ong
Cho mực khô vào hũ thủy tinh, sau đó dùng mật ong đậy kín mực khô. Mật ong sẽ bảo quản được mực khô, giúp mực khô không bị mốc và giữ mùi thơm, ngon lâu dài.
Lưu ý rằng, khi sử dụng mực khô từ hũ bảo quản, bạn nên lấy từng phần một ra sử dụng, tránh việc mở nắp hũ thường xuyên, gây mất độ tươi ngon cho mực khô.
Kiểm tra mực khô trước khi sử dụng
Trước khi sử dụng mực khô, bạn cần kiểm tra xem mực có bị hỏng hay không. Cách kiểm tra đơn giản là chúng ta có thể nhìn thấy mực khô có bị mốc hay không, mùi của mực khô có bị ôi thiu hay không. Nếu mực khô có dấu hiệu bất thường, tốt nhất là bạn không nên sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên đây, bạn sẽ biết cách bảo quản mực khô để giữ độ tươi ngon lâu dài. Hãy cùng chia sẻ những cách bảo quản mực khô hiệu quả để mọi người cùng biết và áp dụng nhé!
Tham khảo thêm
Để hiểu rõ hơn về các cách bảo quản mực khô cũng như cách chế biến món ăn từ mực khô, bạn có thể tham khảo thêm các sách, video hướng dẫn trực tuyến hoặc tham gia các lớp học nấu ăn. Quan trọng nhất là phải thực hành thường xuyên để nắm vững kỹ năng.
