Lạp xưởng là một loại thực phẩm chế biến sẵn phổ biến tại những nước Đông Á như Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam… Với hương vị đặc trưng từ thịt heo, thịt gà, thịt vịt hòa quyện cùng các loại hạt tiêu, tỏi và các loại gia vị khác, lạp xưởng ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để có thể giữ được hương vị, và duy trì chất lượng của lạp xưởng, việc biết cách bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản lạp xưởng đúng cách để luôn giữ được hương vị.
Lạp xưởng tương đối dễ bảo quản nhờ quy trình chế biến nhưng cũng cần phải lưu ý để tránh mất hương vị hay bị hỏng. Dưới đây là một số cách bảo quản lạp xưởng:
1. Bảo quản lạp xưởng trong ngăn mát túi bảo quản kín đáo:
Chúng ta có thể sử dụng túi bảo quản chuyên dụng có khả năng cô lập không khí bên ngoài, túi zip hoặc hủy chân không để bảo quản lạp xưởng. Tiếp theo, hãy đặt lạp xưởng đã được gói kín vào ngăn mát của tủ lạnh. Ngăn mát sẽ cho phép lạp xưởng được bảo quản tốt hơn và lâu hơn so với ngăn đông.
2. Bảo quản lạp xưởng bằng khay đựng thức ăn:
Bạn có thể đặt lạp xưởng trực tiếp vào khay đựng thức ăn rồi sau đó đặt vào tủ lạnh. Cách bảo quản này rất tiện lợi và nhanh chóng. Điều này sẽ giúp lạp xưởng giữ được độ tươi ngon, hương vị đặc trưng trong thời gian dài.
3. Bảo quản lạp xưởng bằng việc sử dụng giấy bọc thực phẩm:
Giấy bọc không những giữ được độ ẩm cho thực phẩm mà còn giúp lạp xưởng không bị hấp thụ mùi từ thực phẩm khác trong tủ lạnh. Bạn chỉ cần bọc lạp xưởng trong giấy bọc thực phẩm sau đó đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.
4. Bảo quản lạp xưởng trong hũ thủy tinh có nắp:
Những hũ thủy tinh có nắp kín cũng là một lựa chọn tốt để bảo quản lạp xưởng. Lạp xưởng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ và lạnh để đảm bảo không bị hỏng.
Nói chung, việc bảo quản lạp xưởng không quá khó khăn nhưng lại rất quan trọng để giữ được hương vị đặc trưng của nó và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ biết cách bảo quản lạp xưởng đúng cách, an toàn để luôn giữ được hương vị cho món ăn của mình.
Chúc bạn thành công!
