Đào ngọt, mềm, được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, khi khui hộp, không phải lúc nào chúng ta cũng dùng hết. Lúc này, bảo quản đào đóng hộp sao cho không bị hư, thối sẽ là một điều cần quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những cách bảo quản đào đóng hộp đã khui hiệu quả nhất.
1. Bảo quản trong tủ lạnh
Cách bảo quản đơn giản nhất cho đào trong hộp đã khui chính là đặt chúng trong tủ lạnh. Tủ lạnh có thể giữ cho đào mềm mịn và không bị hỏng, nhưng bạn cần lưu ý không để trực tiếp những quả đào đã khui hộp ra môi trường không khí trong tủ lạnh có thể làm cho quả đào chuyển nhấn đi một cách nhanh chóng.
Trước tiên, bạn cần lấy hết đào ra khỏi hộp, sau đó rửa sạch. Tiếp theo, hãy đặt chúng trong một chiếc chén hoặc hũ đựng có nắp đậy kín và để vào tủ lạnh. Nếu không có nắp, có thể sử dụng bọc thực phẩm để bọc kín. Trên thực tế, việc bảo quản như vậy có thể giúp đào tươi lâu hơn so với việc để trong hộp kể từ khi mở hộp. Nhưng hãy nhớ, bạn nên sử dụng trong vòng 3-5 ngày sau khi mở hộp để đảm bảo chất lượng.
2. Sử dụng hút chân không
Nếu bạn muốn giữ chất lượng của đào đóng hộp thì cách bảo quản bằng máy hút chân không sẽ là một lựa chọn tốt. Bằng cách sử dụng máy hút chân không, bạn có thể bảo quản đào lên đến một tuần trong tủ lạnh mà không lo vấn đề về vi khuẩn hoặc nấm mốc.
Đầu tiên, bạn cần truy cập nguồn máy hút chân không. Máy này hoạt động bằng cách tạo ra một không gian chân không, loại bỏ hết không khí trong túi bảo quản, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Khi đây là khoảng không hạn chế cho vi khuẩn phát triển, do đó, thực phẩm của bạn sẽ được bảo quản lâu hơn. Tiếp theo, đặt đào vào túi bảo quản sau khi rửa sạch và cho vào máy hút không khí. Một khi túi được niêm phong hoàn toàn, bỏ túi vào tủ lạnh.
3. Đóng bảo quản bằng đường đun
Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, việc đóng hũ chứa đào với đường đun sẽ là một lựa chọn phù hợp. Hãy bắt đầu bằng cách đun sôi một lượng lớn nước với đường trong một nồi lớn. Khi nước bắt đầu sôi, từ từ đưa quả đào vào và cho đến khi quả đào bắt đầu mềm.
Một khi quả đào đã mềm, chuyển chúng vào các hũ chứa đã được khử trùng cùng với một lượng nước đường bằng phần hai phần quả. Đậy kín hũ và đặt chúng trong một nồi sôi trong khoảng 10 phút để loại bỏ tất cả không khí bên trong và tạo ra hút chân không giữa nắp và hũ. Sau cùng, cho hũ vào tủ lạnh và bạn có thể bảo quản đào đến một thời gian dài mà không cần lo lắng.
4. Sử dụng hạt dẻ
Một cách khác để bảo quản đào là sử dụng hạt dẻ. Hãy chọn dẻ chín mềm và dùng để làm chén nhỏ, bỏ hạt ra khỏi vỏ. Đặt quả đào vào hạt dẻ và đậy nắp, đặt hạt dẻ vào tủ lạnh. Định kỳ, hãy mở ra kiểm tra quả đào.
Điều này không những giúp quả đào bảo quản được lâu mà còn cung cấp cho đào mùi thơm từ hạt dẻ, giúp quả đào ngon hơn.
Kết luận
Dù bạn chọn phương pháp bảo quản nào, điều quan trọng là phải cố gắng hết sức để bảo quản đào trong điều kiện tốt nhất. Hay nhớ rằng, thực phẩm được bảo quản tốt không chỉ giúp ta tiết kiệm thời gian và công sức mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình chúng ta khỏi vi khuẩn và nấm mốc có hại. Bạn hãy dựa vào nhu cầu và điều kiện bảo quản của mình để lựa chọn cách phù hợp nhé!
