Chuối là loại trái cây mà không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều yêu thích. Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin B6, kali… rất cần thiết cho việc phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên, chuối rất dễ bị hư hỏng nếu bạn không bảo quản chúng đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ cho bạn những bí quyết và cách bảo quản chuối chín giữ được lâu nhất.
1. Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh
Một trong những cách phổ biến nhất để bảo quản chuối chín mà không cho chúng trở nên quá chín là đặt chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối, giúp chuối được bảo quản lâu hơn. Tuy nhiên, bạn nên để ý rằng không nên để chuối ở nhiệt độ quá lạnh vì sẽ làm cho chuối bị đen và mất chất lượng. Chuối nên được bảo quản ở nhiệt độ ở khoảng 12-14 độ Celsius là tốt nhất.
2. Bọc chuối chín bằng giấy báo hoặc túi giấy
Cách bảo quản chuối chín thứ hai mà bạn có thể thử là bọc chúng trong giấy báo hoặc túi giấy. Giấy báo sẽ cản trở không khí tiếp xúc với chuối, từ đó làm chậm quá trình chín và giữ cho chuối chín lâu hơn. Tuy nhiên, bạn cũng nên kiểm tra chuối thường xuyên để đảm bảo chúng không bị ẩm và mốc do độ ẩm tích tụ trong giấy báo hoặc túi giấy.
3. Sử dụng giá bảo quản chuối
Nhiều người tin rằng sử dụng một giá treo chuối có thể giúp bảo quản chuối chín lâu hơn. Việc này không chỉ giúp giữ cho chuối không tiếp xúc với bất kỳ bề mặt nào – điều có thể thúc đẩy quá trình chín, mà còn giúp cung cấp không khí cho toàn bộ trái chuối, giúp giảm thiểu việc chuối chín quá nhanh.
4. Tách từng trái chuối ra
Một cách khác để giảm thiểu tốc độ chín của chuối là bằng cách tách từng trái chuối ra khỏi nhau. Việc này làm giảm việc phát triển của chất kích thích chín ethylene, giúp chuối giữ được lâu hơn.
5. Quấn cuống chuối chín bằng giấy bạc hoặc giấy nhôm
Quấn cuống chuối bằng giấy bạc hoặc giấy nhôm cũng là một cách hữu hiệu để bảo quản chuối. Lý do đơn giản là cuống chuối chính là nơi mà khí ethylene thoát ra khỏi chuối. Do vậy, việc bao bọc cuống chuối chính là cách ngăn chặn không cho ethylene thoát ra và khiến cho chuối chín nhanh chóng.
6. Lưu trữ chuối chín cùng với các loại trái cây khác
Bên cạnh các cách bảo quản chuối chín đã nói ở trên, bạn cũng nên cố gắng tránh để chuối cùng với các loại trái cây khác. Nhiều loại trái cây khác như táo, lê, đào, hoặc mận, thường phát ra khí etylen – một loại khí kích thích trái cây chín. Vì vậy, việc để chuối cùng với những loại trái cây này sẽ làm cho chuối chín nhanh hơn.
Mong rằng thông qua những bí quyết và cách bảo quản chuối chín được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn bảo quản chuối tốt hơn, thưởng thức chuối ngon lâu hơn. Việc ăn chuối mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn, vì vậy hãy áp dụng những bí quyết trên để luôn có sẵn chuối ngon tại nhà nha!
