Sau một bữa ăn, nếu được thưởng thức một tô chè thập cẩm thì thật là tuyệt vời. Nhưng nếu không ăn hết, chỉ việc lựa chọn phương pháp bảo quản đúng cách, bạn sẽ có một tô chè thập cẩm ngon như mới vào ngày hôm sau. Dưới đây, đến với các bước hướng dẫn cụ thể về cách bảo quản chè thập cẩm qua đêm một cách đúng đắn để duy trì được hương vị tươi mới.
1. Làm mát nhanh chóng
Việc làm mát chè thập cẩm sau khi nấu xong là điều cực kỳ quan trọng. Tại sao ư? Vì vi khuẩn thường phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 4 đến 60 độ Celsius, nên nếu để chè nở nhiệt độ này quá lâu sẽ dẫn đến sự còn khuẩn gây hỏng món ăn. Vì vậy sau khi nấu xong, hãy nhanh chóng làm mát chè bằng cách đặt tô chè lên một chỗ thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
2. Chia chè thành các hũ nhỏ
Nếu bạn nấu một lượng lớn chè để ăn dần, hãy chia nó thành các hũ nhỏ để sử dụng dần. Việc này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lấy chè ra ăn, đồng thời cũng giúp giảm nguy cơ bị nhiễm khuẩn do việc mở nắp hũ thường xuyên.
3. Bảo quản trong tủ lạnh
Sau khi làm mát và chia chè thành từng hũ, bạn cần đặt chúng vào tủ lạnh. Tủ lạnh sẽ giữ độ lạnh cần thiết để ngăn không cho vi khuẩn phát triển, từ đó giúp giữ chè sử dụng được lâu hơn. Thời gian bảo quản của chè thập cẩm trong tủ lạnh là 2 – 3 ngày. Nếu để lâu hơn, chè có thể sẽ trở nên chua và mất đi hương vị ban đầu.
4. Bảo quản trong hũ kín đảm bảo vệ sinh
Khi bảo quản chè thập cẩm, dụng cụ bảo quản cũng vô cùng quan trọng. Hãy chọn những hũ có nắp kín, chất liệu không tác dụng vào thức ăn và dễ dàng làm sạch. Tất cả các hũ bảo quản cần được rửa sạch, lau khô trước khi đựng chè vào. Hãy đảm bảo rằng không có nước hay độ ẩm ở trong hũ trước khi đựng chè vào để chè không bị hỏng.
5. Hâm nóng trước khi ăn
Khi lấy chè ra khỏi tủ lạnh để ăn, hãy hâm nóng chè trước khi ăn để mang lại hương vị tươi mới nhất. Việc hâm nóng chè cũng giúp tiêu diệt đi những vi khuẩn có thể xuất hiện khi chè được bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể hâm nóng trực tiếp chè trên bếp, trong lò vi sóng hoặc đặt hũ chè vào nồi hơi nước để hâm nóng.
Vào những ngày nắng nóng, thì việc thưởng thức một tô chè thập cẩm lạnh từ tủ lạnh cũng sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời, khoan hãy hâm nóng chè, hãy thử thưởng thức hương vị của chè thập cẩm lạnh xem sao, có thể bạn sẽ thích.
Như vậy, hoàn toàn có thể bảo quản được chè thập cẩm qua đêm một cách an toàn và hợp lý. Qua đó, bạn vừa có thể giữ được chất lượng của chè thập cẩm, vừa tiết kiệm được thời gian khi không cần phải nấu chè mỗi ngày. Chỉ cần tuân thủ các bước hướng dẫn đã nêu trên, bạn đã có thể bảo quản chè thập cẩm qua đêm một cách dễ dàng.
Tổng kết:
Cách bảo quản chè thập cẩm qua đêm tỏ ra cần thiết cho những ai thích thưởng thức món ăn này nhưng không có thời gian nấu mỗi ngày. Với các bước hướng dẫn đơn giản được đề cập bên trên, bạn sẽ dễ dàng giữ được hương vị chè thập cẩm ngon tuyệt ngày hôm trước vào ngày hôm sau. Hãy thử áp dụng ngay để cảm nhận sự thay đổi điều đáng kỳ diệu này.
