Chanh là một loại trái cây rất hữu ích, có thể dùng trong nhiều món ăn, nước uống và còn được sử dụng trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, để bảo quản chanh lâu dài và giữ được chất lượng tốt nhất của nó không phải là điều dễ dàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách bảo quản chanh trong tủ lạnh hiệu quả và lâu dài.
Lựa chọn chanh
Đầu tiên, khi mua chanh, bạn nên chọn những trái có màu sắc đẹp, không có dấu hiệu thối rữa hay nứt nẻ, có vỏ mịn và cảm giác nặng tay hơn so với kích thước của nó. Những trái chanh tốt thường chín đều, màu sắc tươi sáng và không có dấu hiệu mục.
Cách bảo quản chanh nguyên trái
Chanh nguyên trái có thể bảo quản trong tủ lạnh ở mức độ lạnh vừa phải. Bạn nên đặt chanh vào túi nhựa có khả năng thoát hơi và đậy kín, tránh để chanh tiếp xúc trực tiếp với không khí trong tủ lạnh vì sẽ làm cho vỏ chanh bị khô và giảm chất lượng của nước chanh bên trong.
Để đảm bảo chanh không bị mất mùi hương tự nhiên của nó trong thời gian dài, bạn nên bảo quản chanh ở ngăn rau củ của tủ lạnh, nơi có độ ẩm cao hơn phần còn lại của tủ lạnh.
Cách bảo quản chanh đã cắt
Đối với chanh đã cắt, bạn cần bảo quản theo cách khác. Lớp vỏ bên ngoài của chanh đã được cắt mở nên vi khuẩn và không khí có thể dễ dàng tiếp cận và làm giảm chất lượng của trái cây. Vì thế, chanh đã cắt phải được bảo quản cẩn thận hơn.
Nếu bạn chỉ sử dụng một nửa chanh, hãy để phần còn lại vào một tờ giấy nhựa hoặc túi nhựa. Khi đó, không khí không thể tiếp xúc trực tiếp với mặt cắt của chanh, giúp bảo quản lâu hơn. Hãy chắc chắn rằng túi nhựa hay giấy bọc được kín đáo để ngăn không cho không khí tiếp cận mặt cắt.
Bảo quản nước chanh
Đối với nước chanh, cách bảo quản tương tự như bảo quản chanh đã cắt. Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng nước chanh của bạn được bảo quản trong một thùng kín hoặc bình chứa có nắp đậy. Đặt nước chanh vào tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn nhất có thể.
Vài lưu ý khi bảo quản chanh
- Chanh không thích hợp để bảo quản ở nhiệt độ quá lạnh. Việc đặt chanh vào ngăn đá có thể làm giảm chất lượng của nó.
- Càng tiếp xúc với không khí, chanh càng dễ bị mất chất lượng. Do đó, việc đặt chanh vào ngăn chứa kín là một cách tốt nhất để bảo quản trái cây này.
- Chanh cắt nên được sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nếu chanh đã bắt đầu xuất hiện mùi không tốt hoặc bị mốc, bạn nên bỏ nó đi.
Kết luận
Bảo quản chanh không phải là một nhiệm vụ khó khăn. Tuy nhiên, để bảo quản chanh lâu dài và giữ được chất lượng, bạn cần phải thực hiện theo cách đúng đắn. Hãy sử dụng các kỹ thuật đã nêu trong bài viết này để bảo quản chanh của bạn trong thời gian dài hơn và giữ được mùi hương tươi mát đặc trưng.
