Chanh là loại trái cây không những có mùi thơm dễ chịu, vị chua thanh mát nhưng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Chanh chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giảm mệt mỏi, làm đẹp da, giúp giảm cân hiệu quả… Tuy nhiên, chanh nhanh chóng hỏng ửng hậu khi bị để lâu ngày, không bảo quản đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản chanh ăn quanh năm hiệu quả và dễ dàng.
Cách bảo quản chanh cơ bản
Cách đơn giản nhất để bảo quản chanh là để ngoài không khí, ở nơi khô ráo, thoáng mát. Chanh có thể được bảo quản ở ngoài không khí trong khoảng một tuần. Tuy nhiên, chanh sau một thời gian dễ bị mất đi vị chua ngon, thậm chí bị mốc hỏng nếu thời gian lưu trữ kéo dài.
Cách bảo quản chanh lâu dài hiệu quả hơn là để trong tủ lạnh. Bạn có thể đặt trực tiếp trên ngăn mát của tủ lạnh hoặc đựng vào hũ kín, hủy bỏ không khí và đặt trong tủ lạnh. Chanh khi được bảo quản trong điều kiện này có thể giữ được lâu hơn, khoảng từ 3-4 tuần.
Cách bảo quản chanh bằng mật ong
Cách bảo quản chanh bằng mật ong không chỉ giúp chanh tươi lâu mà còn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách làm rất đơn giản:
- Rửa sạch chanh, cắt thành từng lát mỏng.
- Cho chanh vào hũ thủy tinh, thêm mật ong vào.
- Nắp kín hũ, lắc đều cho đến khi chanh và mật ong hoà quện với nhau.
- Để hũ chanh mật ong trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng trong vòng 6 tháng.
Sản phẩm chanh mật ong này không chỉ thơm ngon, mát lạnh mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, đẹp da… Bạn có thể dùng chanh mật ong này để pha nước uống hàng ngày hoặc làm gia vị để chế biến các món ăn.
Cách bảo quản chanh bằng đường
Cách bảo quản chanh bằng đường cũng giống như cách bảo quản chanh mật ong. Cách làm như sau:
- Rửa sạch và cắt chanh thành từng lát mỏng.
- Cho chanh vừa cắt vào hũ thủy tinh, thêm đường cát vào.
- Nắp kín hũ, lắc đều cho đến khi chanh và đường hoà quện.
- Đặt hũ chanh đường vào tủ lạnh, sử dụng trong vòng 6 tháng.
Cách bảo quản nước cốt chanh
Nếu bạn thích sử dụng nước cốt chanh thì có thể bảo quản nước cốt trong tủ lạnh. Cách bảo quản nước cốt chanh đơn giản như sau:
- Vắt chanh lấy nước cốt.
- Chảy nước cốt chanh vào khuôn đá, để vào ngăn đá làm lạnh.
- Bạn có thể dùng từng khối đá chanh để pha chế các món đồ uống.
Trên đây là các cách bảo quản chanh ăn quanh năm hiệu quả và dễ dàng. Bạn có thể tuỳ chọn cách bảo quản phù hợp để luôn có chanh sẵn sàng cho việc nấu ăn hay pha chế đồ uống nhé!
