Chà bông, một loại thực phẩm đã trở nên khá quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Chà bông là một món ăn có nguồn gốc từ thịt lợn, qua xử lý tỉ mỉ, kỹ lưỡng, nhờ đó tạo ra hương vị độc đáo, khó phai. Tuy nhiên, để bảo quản chà bông lâu mà vẫn giữ được chất lượng ngon, thơm là điều không hề dễ dàng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản chà bông đúng cách để lưu giữ độ tươi ngon.
Cách bảo quản chà bông ngay sau khi mua
Khi mới mua chà bông, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng và chất lượng của sản phẩm. Nếu sản phẩm đã qua hạn sử dụng, hoặc có dấu hiệu nghi ngờ về chất lượng, thiết nên không sử dụng. Chà bông mới mua nên để trong bao bì kín đảm bảo vệ sinh. Sau khi sử dụng, bạn nên đóng bao bì kỹ càng để không để hơi ẩm xâm nhập, gây mốc meo.
Cách bảo quản chà bông trong tủ lạnh
Một cách bảo quản chà bông hiệu quả là để chà bông trong tủ lạnh. Khi bảo quản trong tủ lạnh, chà bông có thể giữ được độ tươi lâu hơn. Đối với chà bông được mua về chưa sử dụng hết, bạn nên cho vào túi ziplock hút chân không và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chà bông được bảo quản ở nhiệt độ lạnh sẽ không bị khô, mất hương vị và tạo mốc. Tuy nhiên, bạn chỉ nên để chà bông trong tủ lạnh không quá 1 tuần để tránh chất lượng giảm đi.
Cách bảo quản chà bông bằng đông lạnh
Nếu không dùng hết chà bông và muốn bảo quản lâu dài, cách tốt nhất là đông lạnh chà bông. Bạn nên chia chà bông thành nhiều túi nhỏ, mỗi túi chỉ có lượng vừa đủ sử dụng trong một lần. Sau đó, để chúng vào hộp kín, và cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Với cách bảo quản này, chà bông có thể được lưu trữ trong vòng từ 3 đến 6 tháng mà không lo bị mất hương vị.
Cách sử dụng chà bông lạnh và đông lạnh
Khi muốn dùng chà bông đã được bảo quản lạnh hoặc đông lạnh, bạn cần rã đông tự nhiên chà bông. Đặt túi chà bông ra ngoài bàn ăn, không đặt gần nguồn nhiệt và chờ đến khi chà bông đạt đến nhiệt độ phòng. Bạn nên giữ chà bông ở nhiệt độ phòng trong vòn 5 đến 10 phút trước khi sử dụng. Nhớ rằng không bao giờ nên hâm chà bông bằng lò vi sóng hay bất kỳ nguồn nhiệt nào, vì điều này sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của chà bông.
Cách bảo quản chà bông không bị mốc
Để chà bông không bị mốc, việc quan trọng là giữ cho chà bông luôn khô ráo, không tiếp xúc với hơi ẩm và không để ở nơi nhiệt độ cao. Bạn nên nhớ rằng, khi đã mở bao bì, chà bông càng dễ bị mốc hơn. Thường thì chà bông không bị mốc là do bạn đã bảo quản chà bông ở nơi thoáng mát, khô ráo và sạch sẽ. Bạn cũng nên nhớ rằng hạn sử dụng của chà bông chỉ là tham khảo, những sản phẩm đã qua ngày hết hạn nhưng vẫn đảm bảo đủ điều kiện bảo quản cũng có thể ăn được.
Để bảo quản chà bông luôn tươi ngon, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Hy vọng với những hướng dẫn trên đây, bạn đã biết cách bảo quản chà bông đúng cách để lưu giữ độ tươi ngon. Chúc bạn thành công!
