Cà chua là một loại trái cây rất phổ biến trong mỗi gia đình. Cà chua không chỉ thường được dùng làm nhiều món ăn, mà còn được sử dụng nhiều trong việc làm đẹp. Tuy nhiên, không ít người thường gặp phải trở ngại là không biết cách bảo quản cà chua sao cho đúng, để cà chua luôn tươi ngon, giữ được lượng vitamin dồi dào bên trong. Điều này sẽ không còn là vấn đề nếu bạn biết những Bí Quyết Hiệu Quả: Cách Bảo Quản Cà Chua Được Lâu – Không Phải Ai Cũng Biết.
I. Bảo quản cà chua tươi ngoài không gian
Đối với những ai không có nhiều không gian trong tủ lạnh, cà chua có thể được bảo quản ở ngoài không gian. Đặt chúng lên một cái khay hoặc một cái rổ, nhưng lưu ý đừng để gần cửa sổ hoặc bên cạnh bếp. Lý do là nhiệt độ và ánh sáng mà những cửa sổ và bếp tạo ra có thể làm thay đổi hương vị của cà chua. Tuyệt đối không để cà chua trong túi nhựa, vì vi khuẩn có thể phát triển trong túi và làm mục cà chua. Bạn nên để cà chua ở nhiệt độ phòng, không quá nóng cũng không quá lạnh.
II. Bảo quản cà chua tươi trong tủ lạnh
Một lựa chọn khác là bạn sản lẽ cho cà chua vào tủ lạnh. Tủ lạnh có thể giữ cà chua tươi lâu hơn, nhưng cũng cần lựa chọn đúng vị trí. Tránh để cà chua gần các loại thực phẩm có mùi mạnh như hành tây, tỏi vì cà chua có thể hấp thụ mùi thực phẩm khác. Cần nhớ, hãy để cà chua vào tủ lạnh chỉ sau khi chúng đã hoàn toàn chín để giữ được hương vị ngon nhất.
III. Bảo quản cà chua đã cắt
Đôi khi bạn không dùng hết cả trái cà chua, vậy làm thế nào để bảo quản phần còn lại? Đơn giản lắm, bạn chỉ cần để cà chua vào một hũ nhỏ, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh. Để cà chua tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí sẽ giúp chúng tươi lâu hơn.
IV. Bảo quản cà chua bằng cách muối hoặc đóng hũ
Việc muối cà chua hoặc đóng hũ cà chua cũng là cách giúp cà chua được bảo quản lâu hơn mà không làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể muối cà chua hoặc làm cà chua đóng hũ và để trong tủ lạnh.
V. Bảo quản cà chua bằng cách đông lạnh
Bạn cũng có thể bảo quản cà chua bằng cách đông lạnh. Cách này sẽ giúp cà chua tươi lâu hơn so với bảo quản bình thường. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cà chua và cắt bỏ mục ruột. Sau đó, cho cà chua vào túi đông lạnh và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, bạn có thể cho cà chua vào nước sôi để tách da và cắt nhỏ cà chua theo ý muốn.
Trên đây là những bí quyết giúp cà chua tươi lâu mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của nó. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc bảo quản cà chua mỗi ngày.
