Bánh xèo là một món ăn ngon, dân dã được rất nhiều người yêu thích. Bánh xèo có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ và đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam. Bột bánh xèo sau khi đã pha sẽ mềm mại, giòn rụm và thơm mùi cỏ mè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản bột bánh xèo đã pha sao cho hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hướng dẫn cách bảo quản bột bánh xèo đã pha hiệu quả và dễ dàng.
Mục lục
- Bảo quản bột bánh xèo ở nhiệt độ phòng
- Bảo quản bột bánh xèo trong tủ lạnh
- Bảo quản bột bánh xèo trong tủ đông
- Các lưu ý khi bảo quản bột bánh xèo
Bảo quản bột bánh xèo ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn chỉ pha bột bánh xèo vừa đủ để sử dụng trong vòng một ngày thì có thể bảo quản bằng cách để ở nhiệt độ phòng. Sau khi đã pha bột, bạn nên để bột trong một chén sứ hoặc thủy tinh có nắp kín để tránh bị khô và có mùi. Bạn nên để chén bột ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và không để gần nơi nấu ăn để tránh bị nhiệt độ cao ảnh hưởng.
Bảo quản bột bánh xèo trong tủ lạnh
Nếu bạn pha bột với số lượng nhiều hơn mà không dùng hết trong ngày thì có thể bảo quản trong tủ lạnh. Trong tủ lạnh, bột bánh xèo có thể bảo quản được từ 2-3 ngày mà vẫn giữ được độ mềm mại, thơm mùi. Để bảo quản bột bánh xèo trong tủ lạnh, bạn cần chuẩn bị một hũ thủy tinh có nắp kín. Đổ bột vào hũ, đậy nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh. Ngăn mát sẽ giúp bột giữ được độ mềm mại và không bị sự cố trong quá trình bảo quản.
Bảo quản bột bánh xèo trong tủ đông
Bột bánh xèo cũng có thể bảo quản trong tủ đông nhưng chỉ nên áp dụng cách này khi bạn pha số lượng bột lớn mà không thể sử dụng hết trong vòng 3 ngày. Trong tủ đông, bột bánh xèo có thể bảo quản được từ 1-2 tháng mà vẫn giữ được chất lượng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, trước khi sử dụng, bột cần được rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng và không nên rã đông bằng lò vi sóng bởi sẽ làm mất đi độ mềm mại và thơm mùi của bột.
Các lưu ý khi bảo quản bột bánh xèo
- Bạn nên bảo quản bột bánh xèo đã pha ngay sau khi pha xong để bột không chuyển đổi chất lượng.
- Luôn sử dụng hũ thủy tinh có nắp kín khi bảo quản bột bánh xèo để tránh không khí vào làm bột chuyển biến.
- Luôn kiểm tra bột trước khi sử dụng sau thời gian bảo quản. Nếu bột có mùi lạ hoặc màu sắc biến đổi thì nên vứt đi và không nên sử dụng.
- Chỉ nên rã đông bột bánh xèo ở nhiệt độ phòng và không rã đông bằng lò vi sóng.
Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ biết cách bảo quản bột bánh xèo đã pha một cách hiệu quả và dễ dàng. Hãy áp dụng những cách này để luôn có bột bánh xèo thơm ngon, mềm mại cho bữa ăn của gia đình bạn.
