Bơ Lạt, hay còn gọi là bơ xiêm, bơ Hass, có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy và cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, bơ Lạt rất dễ bị thối, mục nếu không được bảo quản đúng cách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 10 phương pháp hiệu quả nhất về cách bảo quản bơ Lạt tại nhà.
1. Bảo quản bơ Lạt chưa chín
Nếu bạn mua bơ Lạt chưa chín về, bạn có thể để nó ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó chín hoàn toàn. Bạn sẽ biết bơ đã chín khi vỏ bên ngoài chuyển sang màu đen và cảm thấy mềm khi nhẹ nhàng ép ngón tay vào đó.
2. Bảo quản bơ Lạt đã chín trong tủ lạnh
Nếu bơ của bạn đã chín, bạn nên để nó trong tủ lạnh để ngăn chặn quá trình chín tiếp tục. Đặt bơ trong một túi nhựa có khóa kín và để trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể gói bơ trong giấy bạc hoặc giấy mỹ thuật trước khi đặt vào tủ lạnh để giữ cho nó tươi lâu hơn.
3. Đông lạnh bơ Lạt
Cách hiệu quả khác để bảo quản bơ Lạt là đông lạnh nó. Đầu tiên, bạn nên lọc hạt bơ và cắt nó ra khỏi vỏ. Tiếp theo, đặt bơ vào túi đông lạnh có khóa kín, xả hơi ra ngoài càng nhiều càng tốt. Bơ có thể được đông lạnh trong khoảng thời gian dài mà không giảm đi lượng chất dinh dưỡng.
4. Chỉ bảo quản phần bơ đã cắt
Nếu bạn chỉ sử dụng một phần của quả bơ, dùng một lớp mỏng dầu dừa hoặc dầu ô liu để bôi lên phần bô đã cắt và đặt nó vào một chiếc túi nhựa có khóa kín. Dầu sẽ giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, ngăn bơ bị thối hoặc nâu.
5. Bảo quản bơ bằng cách nhét hạt vào
Một phương pháp bảo quản bơ phổ biến khác là để hạt bơ ở lại trong phần bơ đã cắt. Hạt bơ giữ được độ ẩm, giúp phần bơ còn lại tươi lâu hơn.
6. Bảo quản bằng giấm táo
Giấm táo có thể giúp bảo quản bơ Lạt của bạn. Dùng bàn chải nhỏ tẩm một chút giấm táo và quét lên qua bơ. Đóng nắp và cất trong tủ lạnh, bờ mới cắt sẽ không chuyển màu nâu.
7. Bảo quản bằng hành tây
Hành tây giúp ngăn chặn bơ chín quá mức do khí hậu từ hành tây. Chỉ cần đặt nửa hành tây vào cùng container hoặc túi có chứa bơ.
8. Bảo quản bằng giữa quả bơ và quả cam
Quả cam giúp ngăn chặn bơ Lạt chín quá mức. Đặt quả bơ đã cắt ra với một miếng vỏ cam vào container, sau đó đậy nắp để giữ cho bơ không chín quá mức.
9. Bảo quản bằng nước chanh
Nước chanh giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và ngăn bơ bị nâu. Bôi một lớp mỏng nước chanh lên phần bơ đã cắt.
10. Bảo quản bằng saran wrap
Đặt bơ Lạt đã cắt ra vào một chicéc dĩa và đặt một miếng saran wrap thẳng lên phần bơ đã cắt. Chắc chắn rằng saran wrap tiếp xúc trực tiếp với bơ để ngăn hơi không khí tiếp xúc với bơ.
Tóm lại, có rất nhiều cách hiệu quả để bảo quản bơ Lạt tại nhà. Áp dụng các phương pháp này vào cuộc sống hàng ngày của bạn, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc quả bơ yêu thích của mình bị thối hoặc nâu nữa!
