Bơ cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng lớn chất béo tốt, giúp thắng cảnh nuôi dưỡng làn da, tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch. Tuy nhiên, để giữ cho trái bơ luôn tươi ngon sau khi chín, việc bảo quản đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách bảo quản bơ chín đơn giản tại nhà.
1. Bảo quản bơ chín chưa cắt lõi trên bàn
Trái bơ đã chín nhưng bạn không muốn dùng ngay, hãy để nó ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và không cần phải bảo quản trong tủ lạnh. Trái bơ chín sẽ giữ được độ ngon từ 1-3 ngày.
2. Bảo quản bơ chín đã cắt lõi
Nếu bơ đã được cắt rồi thì hãy bảo quản ngay trong tủ lạnh. Điều này giúp giảm tốc độ tiếp xúc với không khí, giảm bớt quá trình oxi hóa, giúp trái bơ không bị úng và thối. Một mẹo nhỏ khi bảo quản trái bơ đã cắt là bạn có thể dùng một lát hành tây để đặt lên phần bơ cắt, hành tây sẽ giúp bơ không hồi thối nhanh.
3. Bảo quản bơ chín đã bóc vỏ và cắt lõi
Khi bóc vỏ và cắt lõi trái bơ, hãy dùng nước chanh phun lên trái bơ trước khi bảo quản để giữ màu sắc tươi sáng của bơ. Bạn cũng có thể cho trái bơ vào túi zip khóa kín, sau đó cho vào tủ lạnh. Bơ có thể giữ được độ tươi từ 2-3 ngày.
4. Bảo quản bơ chín đã nghiền nát
Bơ nghiền nát sau cần bảo quản trong tủ lạnh ngay lập tức. Đặt bơ vào một hũ thủy tinh, dùng nước chanh phun lên trên, sau đó đậy kín nắp. Bằng cách này, bơ bạn có thể giữ được độ tươi ngon trong vòng 3-5 ngày.
5. Bảo quản bơ chín trong ngăn đông
Nếu bạn muốn bảo quản bơ dài hơn, có thể dùng túi zip khóa kín sau đó cho vào ngăn đông. Nhưng hãy nhớ, việc đông lạnh sẽ làm thay đổi chút ít về mùi vị và cấu trúc của bơ, cho nên chỉ nên dùng bơ đã đông lạnh để làm smoothies hay các món chế biến nấu ăn khác.
Trên đây là những hướng dẫn chi tiết và đơn giản nhất để bảo quản bơ chín ngon hơn và lâu hơn ngay tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ không mất đi những trái bơ ngon do bảo quản không đúng cách.
